16th abril 2025
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Coordinador de marketing EMEA
Los cambios estacionales en el menú se están convirtiendo en una tendencia clave en la industria de la restauración. Lightspeed informa que incorporar elementos “estacionales” en el menú puede aumentar los pedidos en un 26%.
Ya sea incorporando productos frescos y locales en los meses más cálidos o ofreciendo platos reconfortantes y sustanciosos durante el invierno, los restaurantes deben adaptarse a las demandas de los consumidores.
La flexibilidad para gestionar estos cambios estacionales puede marcar la diferencia, y aquí es donde nuestra unidad T-Series Flex Temp entra en juego.
Esta innovadora solución de almacenamiento en frío ofrece una versatilidad incomparable, permitiendo a los restaurantes cambiar entre los modos de refrigerador y congelador con un simple interruptor, para optimizar sus cocinas en cada estación.
Aquí exploramos cómo adaptarse a la estacionalidad en su restaurante y los beneficios de nuestro nuevo armario vertical Flex Temp.
Los restaurantes enfrentan desafíos importantes en relación con los menús estacionales. Los ingredientes frescos y perecederos deben almacenarse a las temperaturas adecuadas para mantener su calidad, mientras que los meses de invierno pueden requerir un aumento en los productos congelados.
Sin embargo, muchas cocinas no cuentan con la flexibilidad necesaria para adaptarse a estos requisitos de almacenamiento cambiantes.
Para los restaurantes con menús dinámicos que cambian según la disponibilidad de ingredientes o las especialidades de temporada, las opciones de almacenamiento limitadas pueden generar ineficiencias y desperdicios innecesarios.
¿Cómo equilibrar la necesidad de productos locales en verano mientras se asegura un stock de productos preservados para el invierno? Ahí es donde el equipo adaptable se vuelve esencial.
La unidad T-Series Flex Temp ofrece una solución práctica a estos desafíos.
Este armario de almacenamiento en frío multiusos permite a las cocinas cambiar entre los modos de refrigerador y congelador. El interruptor físico, ubicado en una posición segura para evitar activaciones accidentales, permite al personal de cocina adaptar la configuración de almacenamiento según sus necesidades cambiantes.
Ya sea que se trate de cambiar de frutas y verduras frescas de verano a sopas y proteínas congeladas en invierno, el T-Series Flex Temp permite hacer el cambio sin esfuerzo.
Los menús estacionales requieren adaptabilidad, y la unidad T-Series Flex Temp permite a los restaurantes cumplir con esas expectativas.
Durante los meses cálidos, las cocinas pueden utilizar la unidad como un refrigerador, manteniendo los ingredientes a la temperatura perfecta. A medida que se acerca el invierno, la unidad puede cambiarse al modo de congelador para almacenar artículos a granel, ayudando a las cocinas a prepararse para la demanda de comidas más sustanciosas.
Las grandes cadenas de restaurantes, que están expandiendo sus ofertas cada vez más para incluir desayuno, almuerzo, cena e incluso aperitivos, también pueden beneficiarse de la versatilidad que ofrece esta unidad.
A medida que los menús crecen e introducen ofertas especiales por tiempo limitado, la capacidad de cambiar entre los modos de refrigerador y congelador significa que los restaurantes también pueden probar nuevos elementos sin necesidad de espacio de almacenamiento en frío adicional.
La flexibilidad de la unidad T-Series Flex Temp no es solo para grandes cadenas de restaurantes. Todo tipo de operadores están adoptando configuraciones de cocina más dinámicas, y las cocinas de producción se están volviendo populares entre nuevas empresas y pequeños negocios.
Una cocina de producción, también conocida como cocina central de producción, es un lugar central donde se preparan las comidas y luego se envían a otros lugares para su servicio. Estas cocinas suelen alquilar espacios a corto plazo, y las empresas que las gestionan necesitan equipos que puedan satisfacer las diversas necesidades de cada arrendatario.
La unidad T-Series Flex Temp es la solución ideal para estos espacios compartidos, eliminando la necesidad de múltiples armarios. Con la capacidad de cambiar fácilmente del modo de refrigerador al modo de congelador, las empresas pueden ofrecer la solución de almacenamiento adecuada para los requisitos de cualquier arrendatario, asegurando un funcionamiento sin problemas sin importar el tipo de alimentos que se produzcan.
En la competitiva industria de la restauración actual, la flexibilidad es clave para el éxito.
La unidad T-Series Flex Temp proporciona a su negocio la adaptabilidad que necesita para ajustarse a los cambios estacionales del menú, optimizar el almacenamiento en frío y reducir los desperdicios, permitiendo que su restaurante se mantenga ágil y eficiente durante todo el año.
Si busca una forma más inteligente y flexible de gestionar el almacenamiento en frío, eche un vistazo a nuestra nueva gama T-Series Flex Temp.
