16th abril 2025
Por qué la exhibición de productos importa más que nunca
5 años de garantía de piezas y mano de obra
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5 años de garantía de piezas y mano de obra
El refugio ha estado abierto durante nueve años y solía ser un restaurante de autoservicio. Hace solo dos años, se convirtió en un popular destino hotelero con 24 habitaciones y un concurrido restaurante.
Rinderberg necesitaba lidiar con el creciente número de huéspedes que visitaban su restaurante y se alojaban en el hotel, especialmente en temporada alta. Durante un típico mes de febrero, el restaurante puede servir entre 300 y 500 almuerzos en un periodo de cuatro horas, por lo que tener los productos adecuados para mantener los productos frescos y facilitar la labor al personal de cocina era de gran importancia.
Rinderberg le planteó a Trueel desafío de crear para su restaurante soluciones de refrigeración que ofrecieran eficiencia, estilo y fueran beneficiosas para el medio ambiente. Al tiempo que debían satisfacer la exigente demanda de un servicio intensivo.
True comprendió rápidamente lo que Rinderberg necesitaba para garantizar un excelente servicio de cocina a plena actividad, que no dejara de ser energéticamente eficiente y se ciñera a su ética ecológica.
La constante rotación y preparación de ingredientes frescos significaba que los productos de refrigeración de Rinderberg debían tener en consideración la higiene y la practicidad, al tiempo que garantizaban que la cadena de frío no se interrumpiera y pudiera poner peligro la frescura de los alimentos.
El equipo de True recomendó mostradores de refrigeración y una mesa de preparación de pizzas capaz de mantener la temperatura a pesar de la frecuencia de apertura y cierre. Los productos True utilizan un refrigerante R290 sostenible e innovador, que también se alinea con la filosofía de sostenibilidad de Rinderberg.
Rinderberg eligió trabajar con True Refrigeration porque necesitaban equipos que se adaptaran al espacio de su cocina y causaran un impacto inmediato. También hablaron de la calidad y de la sensación de los productos True, señalándolas como factores decisivos determinantes a la hora de elegir un proveedor de refrigeración.
Rinderberg quería la tranquilidad de saber que sus productos serían duraderos, y la garantía de 5 años de True en todas las soluciones de refrigeración se la dio al instante. También necesitaban estar seguros de que sus nuevos productos serían sostenibles, incluso en los Alpes, y esto se ha logrado gracias al compromiso de True con las soluciones ecológicas.
Dennis Kohler, Jefe de Ventas y Marketing
